นอกจากกาแฟแล้ว หนึ่งในเครื่องดื่มที่ครองใจคนทั่วโลกตลอดกาลคงหนีไม่พ้น “ชา” เพราะมีรสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นหอมชวนผ่อนคลาย

และยังมีคุณประโยชน์ช่วยบำรุงร่างกายมากมาย แต่อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าชามีมากมายหลายประเภท แถมแต่ละประเภทยังมีกลิ่นและรสที่ต่างกันออกไปอีก ทำให้เหมาะกับรสนิยมที่ต่างกัน ซึ่งวันนี้ผู้เขียนจะขอพูดถึง “ชาสมุนไพร” ที่ให้ทั้งกลิ่นหอมจากชา และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย 

วิธีการเลือกชาสมุนไพร

มาเริ่มกันที่วิธีการเลือกชาสมุนไพรว่าจะมีอะไรกันบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ

เลือกจากประเภทของสมุนไพร

เรามาดูชาสมุนไพรที่กำลังเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย และมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการของโรคต่าง ๆ เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอล, ช่วยลดความดัน, ช่วยเสริมสมดุลให้กับฮอร์โมนภายในร่างกาย ซึ่งจะมีชาที่ทำจากสมุนไพรอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ 

ชาใบขลู่: ลดเบาหวาน ความดันโลหิตสูง

ขลู่เป็นพืชท้องถิ่นที่ขึ้นตามป่าชายเลน หรือแหล่งพรุ ชาวเลหรือชาวมอร์แกนที่มีการใช้ชาใบขลู่เพื่อดูแลรักษาสุขภาพมาตั้งแต่ในอดีต ซึ่งชาวเลมักเรียกชาใบขลู่ว่า “ชาเล” ขลู่สามารถใช้เป็นอาหารได้ เช่น ยอดอ่อนมักนำไปทำเป็นแกง

ส่วนดอกนำไปยำกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ส่วนฤทธิ์ทางด้านสมุนไพรของขลู่ สามารถใช้ได้ทั้งต้น โดยนำต้มเป็นยาช่วยขับปัสสาวะ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ลดความความอ้วน สำหรับคนที่มีอาการผื่นคันและโรคผิวหนัง

สามารถนำขลู่มาต้มอาบเพื่อบรรเทาอาการได้ ใบและรากสามารถใช้พอกแก้แผลอักเสบ ใบและต้นอ่อนใช้รักษาอาการปวดตามข้อ และใบช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวาร โดยการคั้นน้ำจากใบสด จะเห็นได้ว่า ขลู่มีสรรพคุณหลายประการเลยทีเดียว 

ชาเจียวกู่หลาน (ชาปัญจขันธ์) : ลดระดับน้ำตาลในเลือด และกระตุ้นให้รู้สึกสดชื่น

ต้นเจียวกู่หลาน มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชีย ในบริเวณป่าเขาที่มีความสูงระดับ 300-3,200 เมตรจากระดับน้ำทะเล พบได้ในประเทศจีน เนปาล อินเดีย พม่า ลาว เกาหลี และญี่ปุ่น ส่วนในประเทศไทยเจียวกู่หลานสามารถปลูกได้ดีในจังหวัดทางภาคเหนือตอนบน

ด้วยความที่เจียวกู่หลานมีสรรพคุณช่วยบำรุงรักษาสุขภาพ และรักษาอาการป่วยต่าง ๆ ได้หลายอย่าง เจียวกู่หลานจึงถูกชาวจีนเรียกในอีกชื่อหนึ่งว่า “ซียันเช่า” ซึ่งหมายถึง สมุนไพรแห่งชีวิตอมตะจากการศึกษาทดลองทางวิทยาศาสตร์พบว่า

สมุนไพรเจียวกู่หลานมีคุณสมบัติในการช่วยปรับสมดุลของการทำงานในระบบประสาทส่วนกลางเพื่อทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉงขึ้น รวมไปถึงการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ และการหลั่งฮอร์โมน อีกทั้งยังสามารถกระตุ้นให้ตับอ่อนหลั่งสารอินซูลิน และยับยั้งการดูดซึมของกลูโคสในทางเดินอาหาร ซึ่งมีผลช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

ชาดอกคำฝอย : กระตุ้นระบบหมุนเวียนโลหิต ลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด

ต้นคำฝอย มีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลาง ในประเทศไทยบ้านเรามีแหล่งผลิตดอกคำฝอยที่สำคัญอยู่ทางภาคเหนือ เพาะปลูกกันมากในอำเภอพร้าว อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ และอำเภอพาน จังหวัดเชียงราย

โดยจัดเป็นไม้ล้มลุก มีความสูงประมาณ 40-130 เซนติเมตรสมุนไพรดอกคําฝอย สรรพคุณช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด เนื่องจากดอกคำฝอยมีกรดไลโนเลอิก (Linoleic Acid) อยู่มาก

ช่วยบำรุงประสาทและระงับประสาท ช่วยรักษาโรคฮิสทีเรีย (Hysteria) หรือโรควิตกกังวลอย่างหนึ่ง หรือโรคขาดความอบอุ่น ช่วยขยายหลอดเลือด ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในร่างกายให้ดียิ่งขึ้น ทำให้มีออกซิเจนเข้าถึงเซลล์ต่าง ๆ ได้ดี

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ kytire.com อัพเดตทุกสัปดาห์